Články > Svadba > Svadobné prípravy > Netradične tradičná - svadobná torta zo Skalice
|

Netradične tradičná - svadobná torta zo Skalice

Všetky vieme, že okrem chuťových pohárikov musí torta lahodiť najmä našim očiam. Dlhé hodiny dokážeme listovať v katalógoch, kým nás očarí tá pravá. Či už bude čokoládová, vanilková alebo malinová, musí byť na prvý pohľad hlavne dokonalá! Krásnych tort sú milióny. Veď cukrári nad nimi strávia kopu času, aby im na vyzdobenom stole neodolal žiadny hosť. Ak vám tieto krásne svadobné torty v mysli evokujú len kilá krému na lahodnom piškótovom ceste, dozviete sa viac.
skalicka_torta_titulka

Podľa viedenského vzoru sa v Skalici už v druhej polovici 19. storočia objavila chrumkavá sladkosť s trvanlivosťou niekoľkých dní. Keďže svadby v tých časoch trvali týždeň, cukrárky museli zvykom prispôsobiť aj torty. Tak vznikla krehká, vznešená a svetovo preslávená skalická torta. Na Slovensku však o nej dnes mnohé ani len netušia.

 

slalicka_torta_1


Už náročnosťou na prípravu si skalická torta získala svoje renomé. Krehkým a trvanlivým cestom ju môžeme prirovnať k skalickému trdelníku. Aj ingrediencie na jej prípravu sú podobné. Cesto sa skladá: z vlašských orechov, vajíčok, práškového cukru, masla a hladkej múky. Toto, ale tajný recept nie je... No šikovnej vareške, ktorá sa náhodou podujme tejto ťažkej úlohy, držíme palce. PS: Vyzbroj sa dávkou trpezlivosti.

 

skalicka_torta_4


Výroba jednotlivých „korpusov“ torty je totižto časovo náročná a okrem toho aj samotná výzdoba vyžaduje pevnú ruku. Torta je vystavaná z desiatok krehkých trojuholníkov, ktoré sa navrstvujú na seba. Predtým sa však cesto musí ešte nalepiť po obvode trojuholníkových dutých foriem, v ktorých sa suší niekoľko minút. Opatrne sa potom vyklopí a zdobí perníkovou technikou. Z týchto krehkých „sušienok“ (trojuholník s rozmermi cca 10x10x10cm a hrúbkou 2cm) sa skladá kôš, dozdobený stuhami a kvetinami. Košíky sa vrstvia jeden na druhý, a tak vytvárajú tortu vysokú približne jeden meter.

 

skalicka_torta_2


Pri ozdobovaní v minulosti platili farebné pravidlá, ktoré cukrárky museli dodržiavať. V ružovom tóne sa niesla torta podarovaná na svadbu zo strany nevesty, v modrom ak išlo o dar z rodiny ženícha. Bielymi odtieňmi bola torta vyzdobená vtedy, ak ju daroval novomanželom ktokoľvek. Na farebných pravidlách, dnes už nezáleží, smelo si tak vyberte tie svoje a netradičnou tortou určite zaujmete.

 

Foto: internet

Simona  | 1.6.2011, 14:30
Svadobné šaty
Svadobný a módny salón Hella existuje na svadobnom trhu už 26 rokov. Najskôr fungoval ako požičovňa svadobných šiat, n ...
Na Bratislavských módnych dňoch opäť nechýbala svadobná kolekcia z dielne AtelierDeCouture módnej návrhárky Jaroslavy ...
Desí vás predstava počmáraných svadobných šiat? Americká herečka a režisérka Angelina Jolie ukázala, že aj čmáranice m ...
Svadobné prípravy
Keď vstúpite do elegantne vyzdobenej sály, je to ako srdečné privítanie... Krásne prestreté stoly a luxusne potiahnuté ...
Často je svadba v živote nevesty tou najdôležitejšou udalosťou. Profesionáli v oblasti organizácie eventov v tom majú ...
Plánujete sa budúci rok vydávať, a viete, že vás čaká mnoho "vybavovačiek"? Svadobná výstava je fajn možnosť, ako si u ...
Móda a krása
Okrem mnohých starostí a stresu vás pred svadbou čakajú aj príjemné stránky tohto obdobia - návšteva kaderníčky, masáž ...
Mať hladké nohy či podpazušie je dnes už pre ženy samozrejmosťou, ale čo ostatné, viditeľnejšie časti tela? Sú fúziky ...
Nemusíte ísť do hlavného mesta, aby ste našli miesto, kde sa o vaše vlasy prvotriedne postarajú. Presne také miesto sm ...
Láska a vzťahy
Láska je tým najkrajším darom, ktorý môžeme dať jeden druhému. O láske existuje nespočetné množstvo krásnych citátov a ...
Bruna Ferrera môžeme bezpochyby nazvať majstrom krátkych príbehov, ktoré potešia dušu. O láske, vzťahoch a potrebe vzá ...
Občas stačí tak málo. Zastaviť sa. Otvoriť myseľ a srdce. Uvedomiť si, že na svete neexistuje nič krajšie a nič úprimn ...
Šperky a klenoty
Vybrali ste si svadobného fotografa, svadobné šaty, účes, ale čo vaše svadobné šperky? Prezradíme vám zopár cenných od ...
Snubné prstene alebo obrúčky, ako ich radi nazývame, sú symbolom, ktorý vám bude pripomínať vašu lásku až do smrti. Ne ...
Svadba je jeden z najkrajších momentov v živote. Pripomínajte si ju prsteňom, do ktorého sa pri každom pohľade zaľúbit ...
Tradície
Svadobné ľudové kroje zo Šatnice Matice slovenskej zaujali vo Vrútkach nielen budúce nevesty a ženíchov, ale aj širokú ...
Naše svadobné tradície, ako rozbíjanie taniera alebo unášanie nevesty, pre nás nie sú ničím nezvyklým. Pozrite sa, aké ...
Pomaly sa blížime do finále. Máme pre vás pripravenú poslednú časť na tému zvyky šarišskej svadby. Pozývame vás na red ...
Svadobné prípravy
Niekoľko spôsobov, ako vyraziť partnerke dych... Ak chcete, aby si vašu otázku "Vezmeš si ma?" pamätala naozaj celý ži ...
Už dávno neplatí, že úprava obočia je výlučne ženskou záležitosťou. Naopak, muži by mali rovnako dbať o svoje obočie, ...
Možno sa zdá, že v prípade pánskeho obleku niet čo pokaziť (a teda niet o čom písať), no opak je pravdou. Aby vám nech ...
O svadbe štýlovo
Módny svet prišiel v týchto dňoch o jednu z najväčších legiend Karla Lagerfelda. Aj svadobný módny trh sa otriasol v z ...
Prinášame vám ďalšiu časť vianočných nápadov. Nemusíte byť odkázaní iba na vianočné ozdoby a sviatočné dekorácie, ktor ...
V tomto období sa určite všetci zamýšľame nad vianočnou výzdobou, nákupom darčekov a, samozrejme, aj nad tým, ako bude ...
Prečítajte si ...
Na prelome starého a nového roku pre vás na svet uvádzame ďalšie vydanie, a to hneď s niekoľkými krásnymi editoriálmi ...
Deň, keď sa fotí editoriál, je vždy iný. Nevadí, že všetko naplánujete a vopred si preberiete všetky možné aj nemožné ...
Viete, že kaštieľ v Orlovom kedysi patril aj slávnemu husľovému virtuózovi Janovi Kubelíkovi, ktorý sa doň rád vracal ...
Odporúčame
Vybrali ste si svadobného fotografa, svadobné šaty, účes, ale čo vaše svadobné šperky? Prezradíme vám zopár cenných od ...
Snubné prstene alebo obrúčky, ako ich radi nazývame, sú symbolom, ktorý vám bude pripomínať vašu lásku až do smrti. Ne ...
Svadba je jeden z najkrajších momentov v živote. Pripomínajte si ju prsteňom, do ktorého sa pri každom pohľade zaľúbit ...
... ďaľej odporúčame
Možno ste si všimli, že značka Panak's, ktorá je už dlho synonymom pre obrúčky, skrásnela. A máte pravdu! V Novom roku ...
Svadobné šaty tvorí už niekoľko rokov, no až posledné obdobie sa na ne skutočne sústreďuje a začiatkom ostatných svado ...
Každý deň sa nám ponúka mnoho príležitostí, pri ktorých aj maličkosť môže predstavovať veľký dobrý skutok. Spoločnosť ...

Vyhľadávanie

nedeľa, 5. decembra 2021
meniny má Oto

Prihlásenie

Meno
Heslo
 
Prihlás sa
Zabudol som heslo >>  
  • iconhttps://www.google.com/accounts/o8/id
  • iconhttps://graph.facebook.com/oauth
  • iconhttp://username.blogspot.com/
  • iconhttp://www.flickr.com/services/oauth

nevesta.sk - všetko, čo nevesta potrebuje, je teraz na webe ® je registrovaná ochranná známka • ISSN 1338-1245 • Copyright © 2008-2021 •
Prevádzkovateľ portálu: Marketing Web Management, s.r.o. Všetky práva vyhradené • Developed by ©WEBASE • Obsah portálu nevesta.sk je chránený autorským zákonom.
Prepis, šírenie, a/alebo ďalšie sprístupnenie obsahu alebo jeho časti verejnosti, a to akýmkoľvek spôsobom, je bez predchadzajúceho súhlasu zakázané • Všeobecné pravidlá portálu
Ako sa zúčastniť Foto dňa?Ako sa pridať na Handmade svadba?Ako sa pridať na Vizáž dňa?